SJAJNE VESTI IZ BEOGRADA!

Ovo je deveta godina kako se održava „Fish Fest Beograd“, koja se smatra najvećom gastronomskom i turističko-zabavnom manifestacijom na reci u Srbiji. Održaće se od 3. do 6. septembra 2015. godine na tradicionalnoj lokaciji, na keju kraj Nebojšine kule.

Srednjovekovna kula je podignuta oko 1460. godine na samoj obali reke i štitila je ulaz u srednjovekovno pristanište. Kula je osmougaone osnove, visoka je oko 22 m i ima pet etaža. Putopisci je pominju kao Belu ili Temišvarsku kulu a ovo ime je dobila po najvećoj i najbolje branjenoj kuli Gornjeg grada – Kuli Nebojša, koja je razorena posle eksplozije barutnog magacina 1690. godine. Ona jedno vreme služi Turcima kao zatvor, a propašću Prvog srpskog ustanka mnogi Srbi su tu služili kao robovi. U ratnim godinama 1914-1915. ova kula je bila znatno oštećena. Obnovljena je 1938, a poslednji veliki konzervatorsko-restauratorski radovi su izvedeni 2010. godine.

E, upravo tu će se takmičiti kulinari u spremanju specijaliteta od freško ulovljene ribe, začina koji ostaju njihova tajna, a sve to da bi zadovoljili ukuse stručnog žirija i posetilaca, a najviše gurmana. Pored takmičarskog dela, održavaće se i bogati kulturno umetnički sadržaji, te nastupi poznatih muzičara i grupa.

Između ostalih nastupiće i naši popularni pevači i grupe kao: Mladen Vojičić-Tifa, Zvonko Bogdan, Prljavi inspektor Blaža i Kljunovi, nekadašnji orkestar Šabana Bajramovića Crne Mambe i drugi.

Program i satnica manifestacije „Fish Fest Beograd 2015“:

ČETVRTAK 3. SEPTEMBAR – DAN SARAJEVSKE KUHINJE

12:00
– Početak Fish Festa 2015
12:00 – 20:00
– Izlagački deo, Promocija proizvođača vina, sira, maslinovog ulja, začina, starih zanata i revija starih automobila
12:00 – 22:00
– Tradicionalna riblja čorba u kazanima od 100l, Kuvari restorana „Vodenica“ i majstor Ivan Terek iz Sombora
12:00 – 22:00
– Cooking Show – pripremanje i služenje specijaliteta od rečne i morske ribe (i mediteranski specijaliteti), Asocijacija šefova kuvara Srbije, Kulinarska federacija Srbije i gostujući kuvari iz Crne Gore, BiH, Hrvatske i Slovenije
12:00 – 20:00
– Bosanski lonac u šerpi od 1.000l, Udruženje HORES BiH i Gastrokutak Sarajevo
12:00 – 20:00
– Pripremanje sarajevskih pita i bureka pred publikom, Majstori iz Sarajeva
12:00 – 00:00
Kamp mladih kuvara, Okupljanje i podizanje logorske zastave
18:00
– Zvanično otvaranje manifestacije, Glavna bina
18:15
– Koncert: MAD RED, funk, rock
20:00
– Koncert: Mladen Vojičić – Tifa i bend

PETAK 4. SEPTEMBAR – DAN DUNAVSKIH ČARDI

10:00
– Početak
11:00 – 13:00
Predavanja za mlade kuvare o izabranom jelu za takmičenje, Prof. Visoke hotelijerske škole Bgd. I gosti iz Crne Gore, BiH, Hrvatske i Slovenije
12:00 – 20:00
– Izlagački deo, Promocija proizvođača vina, sira, maslinovog ulja, začina, starih zanata i revija starih automobila
12:00 – 22:00
– Tradicionalna riblja čorba u kazanima od 100l, Kuvari restorana „Vodenica“ i majstor Ivan Terek iz Sombora
12:00 – 20:00
– Mediteranski specijalitet u šerpi od 1.000l, Asocijacija šefova kuvara Srbije, Kulinarska federacija Srbije i gostujući kuvari
10:00 – 22:00
– Cooking Show – pripremanje i služenje specijaliteta od rečne i morske ribe (i mediteranski specijaliteti) Asocijacija šefova kuvara Srbije, Kulinarska federacija Srbije i gostujući kuvari iz Crne Gore, BiH, Hrvatske i Slovenije
12:00 – 20:00
– Javno Snimanje emisije RTV Vojvodina „Čarde sa Dunava“, Urednik i Voditelj emisije Miroslav Božin
12:00 – 20:00
– Promocija Dunavskih čardi, Degustacija njihovih specijaliteta od ribe
16:00
– Takmičenje mladih kuvara, Zadata jela u kotlićima
16:00 – 20:00
– Tamburaši
20:00
– Koncert: Zvonka Bogdana

SUBOTA 5. SEPTEMBAR – DAN MEDITERANSKIH SPECIJALITETA I TAKMIČENJE VIP KUVARA

10:00
– Početak
11:00 – 12:00
– Predavanja za mlade kuvare o izabranom jelu za takmičenje, Prof. Visoke hotelijerske škole Bgd. I gosti iz Crne Gore, BiH, Hrvatske i Slovenije
10:00 – 20:00
– Izlagački deo, Promocija proizvođača vina, sira, maslinovog ulja, začina, starih zanata i revija starih automobila
10:00 – 22:00
– Tradicionalna riblja čorba u kazanima od 100l, Kuvari restorana „Vodenica“ i majstor Ivan Terek iz Sombora
10:00 – 20:00
– Mediteranski specijalitet u šerpi od 1.000l, Asocijacija šefova kuvara Srbije, Kulinarska federacija Srbije i gostujući kuvari
10:00 – 22:00
– Cooking Show – pripremanje i služenje specijaliteta od rečne i morske ribe (i mediteranski specijaliteti), Asocijacija šefova kuvara Srbije, Kulinarska federacija Srbije i gostujući kuvari iz Crne Gore, BiH, Hrvatske i Slovenije
11:30 – 18:00
– Deca sa Dunavom u srcu, Aktivnosti za najmlađe posetioce
12:00 – 14:00
– Takmičenje VIP kuvara u pripremanju riblje čorbe, Novinari i poznate ličnosti
16:00 – 18:00
– Takmičenje mladih kuvara, Zadata jela u kotlićima
17:00
– Proglašenje pobednika, Dodela pehara za VIP kuvare na bini
16:00
– Koncert: Travellin’Cats, Blues band
18:00
– Koncert: Vrane kamene, Rock
19:00
– Dodela nagrada, medalja i priznanja, Nagrade i medalje najboljim mladim kuvarima, dodela priznanja prijateljima manifestacije
20:00
– Koncert: Prljavi Inspektor Blaža i Kljunovi

NEDELJA 6. SEPTEMBAR – TAKMIČENJE U KUVANJU RIBLJE ČORBE I PAPRIKAŠA

10:00
– Početak
11:00 – 12:00
– Predavanja za mlade kuvare o izabranom jelu za takmičenje, Prof. Visoke hotelijerske škole Bgd. I gosti iz Crne Gore, BiH, Hrvatske i Slovenije
10:00 – 20:00
– Izlagački deo, Promocija proizvođača vina, sira, maslinovog ulja, začina, starih zanata i revija starih automobila
10:00 – 22:00
– Tradicionalna riblja čorba u kazanima od 100l, Kuvari restorana „Vodenica“ i majstor Ivan Terek iz Sombora
10:00 – 20:00
– Mediteranski specijalitet u šerpi od 1.000l, Asocijacija šefova kuvara Srbije, Kulinarska federacija Srbije i gostujući kuvari
10:00 – 22:00
– Cooking Show – pripremanje i služenje specijaliteta od rečne i morske ribe (i mediteranski specijaliteti), Asocijacija šefova kuvara Srbije, Kulinarska federacija Srbije i gostujući kuvari iz Crne Gore, BiH, Hrvatske i Slovenije
11:30 – 14:00
– Deca sa Dunavom u srcu, Aktivnosti za najmlađe posetioce
16:00 – 18:00
– Takmičenje kuvara profesionalaca, Pozivno takmičenje u kuvanju riblje čorbe
19:00
– Proglašenje pobednika, Dodela pehara i nagrada u kuvanju riblje čorbe
18:00
– Zatvaranje kampa mladih kuvara i spuštanje zastave
20:00
– Koncert: Crne Mambe, Nekadašnji orkestar Šabana Bajramovića, najvećeg pevača ovih prostora
23:00
– Zatvaranje Fish Festa 2015, Sledeći Fish Fest od 1-4. septembra 2016. 🙂

SJAJNO!

  dunav, fish fest beograd, manifestacija, nebojsina kula, riba, riblja corba, riblji paprikas, sjajne vesti, srbija, top vesti