SJAJNE VESTI – MLEKO U „LALETOVOJ KUHINJI“ Mleko je najčešći naziv za tečnost bele boje koju proizvode mlečne žlezde ženki sisara, a koja se koristi u ishrani. Mleko pruža glavni izvor ishrane mladunčadi sisara pre nego što mogu da vare različitiju hranu. Za ljudsku ishranu najčešće se koristi kravlje mleko i ono se najčešće priprema […]
SJAJNE VESTI – LIMUN U „LALETOVOJ KUHINJI“ Limun je nastao još pre 2.500 godina, i bio je gajen kao ukrasna biljka. Tek u 10. veku ljudi su shvatili da ovaj žuti plod može da se konzumira. Kiselo-slatkog ukusa ova namirnica je pomagala najviše u zdravlju ljudi. Odakle potiče limun nije utvrđeno, ali neki spisi govore […]
SJAJNE VESTI O KROMPIRU Krompir je vredna i hranljiva namirnica, ali koliko će njegovih hranljivih sastojaka biti iskorišćeno zavisi od načina pripreme. Interesantna je činjenica da kada se napravi pire iskoristi se 94% hranljivih sastojaka, od prženog iskoristi se 80%, a kod pripreme salate samo 60%. Bareni krompir – Ako barite krompir u ljusci, pričekajte […]
SJAJNE VESTI – SUPE I ČORBE „Tasina kuhinja“ je ponovo ugostila redakciju „Sjajnih Vesti“. Ovaj put spremljeno je nekoliko recepata na temu supe i čorbe. Tasa nam je iz svog ugla pričao o iskustvima i trikovima kako da supa ili čorba budu ukusnije. Kako da se održi bistrina supe, kako da čorba bude „čarobnog ukusa“. […]
SJAJNE VESTI – BELANCE I ŽUMANCE – JAJE I danas smo zavirili u „Tasinu kuhinju“. Tasa nam je iz svog ugla pričao o jajima, od kupovine, preko čuvanja pa do pripreme. Neke stvari smo i mi prviput čuli. Kada ste kupili ili dobili jaja onda se savetuje da: – Kada je teško odvojiti belance od […]
SJAJNE VESTI – PILE U KUHINJI Prilikom kupovine piletine pazite da koža pileta bude bleda i mekana. Isto tako treba da budu mekani krajevi krila i unutrašnji deo kljuna. Kada ste pile kupili onda se savetuje da: Čišćenje i spremanje piletine – Kada čistite zaklane piliće dodajte kašiku sode bikarbone u kipuću vodu. Tako će […]
